ANTIPASTI

bruschetta gourmet

€ 4,50

bruschetta due pesti

€ 5,00

bruschetta ai carciofi

€ 5,00

panelle

€ 6,00

antipasto misto

€ 10,00

SALAT

unsere frischen salate lassen sich sowohl als beilage als auch als leichte mahlzeit geniessen. für die salatsauce verwenden wir biologisches natives olivenöl extra aus sardinien. zu jedem salat servieren wir hausgemachtes holzofenbrot.

insalata mista

€ 5,00

insalata tutti pazzi - tofu

€ 8,50

insalata tutti pazzi - tempeh

€ 9,00

PASTA

wir bereiten frische pasta aus biologischem hartweizengrieß vor. in unserer kleinen manufaktur produzieren wir pappardelle, fettuccine und ravioli mit einer manuellen pastamaschine nach authentischer italienischer tradition.

al sugo

€ 7,00

panna e tofu

€ 9,00

alla bolognese

€ 9,00

alla siciliana

€ 10,00

alla genovese

€ 12,00

ravioli agli spinaci

€ 12,00

PIZZA

wir backen unsere pizza gemäß der weltweit bekannten neapolitanischen tradition: fermentation des teiges für mindestens 24 stunden und gebacken im holzfeuerofen für 90 sekunden bei 485°C. dies, zusammen mit der wahl eines hochwertigen biologischen mehls, verleiht unserer pizza einzigartige leichtigkeit und wohlgeschmack.

PIZZA BIANCA

ohne veganen käse

cipolle

€ 5,00

patate e funghi

€ 8,50

spinaci bianca

€ 8,50

radicchio

€ 9,00

genovese

€ 11,00

PIZZA BIANCA

mit veganen käse

patate e cipolle

€ 8,00

verdure bianca

€ 10,00

carciofina piccante

€ 11,00

CALZONE

mit veganem ricotta und veganem käse

underground

€ 11,00

kind of blue

€ 11,00

a love supreme

€ 12,00

PIZZA ROSSA

ohne veganen käse

marinara

€ 5,00

pugliese

€ 6,00

funghi

€ 7,50

spinaci rossa

€ 8,00

carciofi

€ 8,50

capperi e olive

€ 7,50

verdure rossa

€ 9,00

stella nera

€ 9,50

PIZZA ROSSA

mit veganen käse

margherita

€ 6,50

salame

€ 8,00

DESSERT

crème caramel all’arancia

€ 3,50

tiramisù

€ 3,50

pralines

€ 3,50

affogato al caffè

€ 3,50

HEIßE GETRÄNKE

für unsere kaffeespezialitäten benutzen wir bohnen von der torrefazione artigianale autogestita malatesta, ein selbstverwaltetes rösterei-kollektiv in italien, das besonderen wert auf die umwelt und die würde der arbeiter_innen legt. jede kaffeesorte wird nach handwerklicher methode einzeln geröstet, sodass das volle aroma erhalten bleibt.

espresso

€ 1,70

doppio espresso

€ 2,20

americano

€ 1,70

cappuccino

€ 2,20

latte macchiato

€ 2,70

tee

€ 2,00

WEIN & MEHR

wusstest du, dass die meisten weine nicht vegan sind? während eines klärungsprozesses, der sich schönung nennt, werden normalerweise sogenannte klärungsmittel wie casein, albumin, gelatine oder fischleim (fischblase-protein) verwendet. genau deswegen achten wir bei der auswahl unserer weine darauf, dass sie 100% vegan sind. das heißt, sie werden ausschließlich durch pflanzliche, mineralische mittel wie aktivkohle oder natürliche mineralerde geklärt.

ROTWEIN

cabernet

€ 4,60 - € 16,00

chianti

€ 18,00

APERITIVI & CO.

ostmost cider wild

€ 3,80

prosecco

€ 3,50 - € 23,00

aperol oder limoncello spritz

€ 4,80

KALTE GETRÄNKE

apfelsaft naturtrüb (0,25 l)

€ 1,60

orangensaft (0,25 l)

€ 2,00

voelkel apfelschorle (0,33 l)

€ 2,00

ostmost schorle (0,33 l)

€ 3,00

now limonade (0,33 l)

€ 2,50

premium cola (0,33 l)

€ 2,20

kolle mate (0,33 l)

€ 2,20

solimate (0,33 l)

€ 2,50

wasser viva con agua

€ 1,70 - € 3,00

WEIßWEIN

chardonnay

€ 4,60 - € 16,00

pecorino

€ 18,00

BIER

quartiermeister pils (0,33 l)

€ 2,00

premium pils (0,33 l)

€ 2,40

lammsbräu zzzisch edelpils (0,33 l)

€ 2,40

spent collective 1312 pils (0,5 l)

€ 2,80

lammsbräu radler (0,33 l)

€ 2,20

lammsbräu alkoholfrei (0,33 l)

€ 2,20

spent collective red oat ale (0,33 l)

€ 3,80

berliner berg pale ale (0,33 l)

€ 3,80

lammsbräu weiße (0,5 l)

€ 3,20

lammsbräu weiße alkoholfrei (0,5 l)

€ 3,20